Lựa chọn thành phố bạn đang sống để xem giá tốt nhất
Miễn phí vận chuyển & giao hàng nhanh chóng
Xem ngay

Sau khi chọn xong khu vực bạn hãy nhấn vào nút trên
để đến Trang chủ & Mua sắm nhé!

Số 2 Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội 0971071766

Rau củ luộc chấm kho quẹt: món ăn dân dã vừa thanh mát, vừa đậm đà

2018-10-01 14:05:45 0 244

Kho quẹt là món ăn miền Nam, cơ bản được chế biến từ nước mắm nấu lên và cho thêm ít gia vị, ăn rất ngon, có thể ăn một lần là nhớ mãi. Cái tên kho quẹt bắt nguồn từ việc chế biến bằng cách kho và dùng đũa quẹt khi ăn với cơm.

Hiện nay, kho quẹt được đưa vào thực đơn của các nhà hàng trở thành món ăn đặc sản được rất nhiều người yêu thích. Thường kho quẹt được dọn ăn kèm với rau củ quả luộc, là một món rất ngon mà nhiều người mặc định gọi khi đi nhậu hay ăn uống với bạn bè. Ngoài ra, còn một món ăn kèm với kho quẹt được nhiều người thích nữa đó là cơm cháy kho quẹt, nhất là các bạn trẻ, cơm cháy mà ăn với kho quẹt đúng vị rất là ghiền đấy.

NGUYÊN LIỆU ĐỂ TỰ CHẾ BIẾN MỘT BỮA KHO QUẸT THƠM NGON:

- 300 g thịt ba chỉ

- 100 g tôm nõn khô

- 2 củ hành tím, 1 củ tỏi

- Đường, nước mắm

- Dưa chuột, cà rốt, su su, quả lặc lè

CÁCH CHẾ BIẾN: 

- Thịt rửa sạch, thái con chì nhỏ.

- Tôm khô ngâm nước nóng 10 phút cho mềm.

- Thịt cho vào chảo đảo cháy cạnh, đến khi miếng thịt vàng đều, mỡ tóp lại là được.

- Cho ít mỡ vào chảo phi hành và tỏi cho thơm, rồi đổ tôm vào đảo cùng.
Khi tôm chín, cho thịt vào đảo đều.

- Lấy 6 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm, 5 thìa nước hòa tan rồi đổ vào nồi.
Đun trên bếp đến khi nào hỗn hợp sền sệt lại thì cho ớt quả và hạt tiêu vào. Đun thêm 5 phút thì cho thêm hành lá rồi tắt bếp.

- Củ quả rửa sạch, thái vừa ăn, luộc chín cà rốt, su su, quả lặc lè, sau đó bày ra đĩa, chấm với nước kho quẹt.

Thật sự, kí ức về bữa cơm ngon không phải là sơn hào hải vị mà chỉ là món ăn dân dã nhưng ngon đến lạ, nhất là mỗi độ Đông về. Khi ấy chỉ cần tô cơm trắng nóng hổi, một nồi kho quẹt chưng thơm nức ăn với rau củ, là đã thấy mãn nguyện sau một ngày đi làm dài mệt mỏi...

Đối với một bà nội trợ bận rộn, cần tiết kiệm thời gian làm bếp để chăm sóc con cái hơn, có thể sử dụng sản phẩm kho quẹt đóng hộp 9Mắm, với công thức được kế thừa từ các nghệ nhân miền Tây, có gia giảm gia vị nguyên liệu để ngon hơn, giàu dinh dưỡng hơn, phù hợp với khẩu vị của đại đa số mọi người. Chỉ cần một lọ kho quẹt và các rau củ được chuẩn bị và thái sẵn là đã có một bữa Rau củ chấm kho quẹt vừa ngon, vừa tiện lợi, lại đầy đủ dinh dưỡng vì trong kho quẹt 9Mắm có thêm thịt xay, tôm nõn và tóp mỡ nữa. Chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm thì khá là an tâm bởi sự minh bạch và tận tâm của thương hiệu 9Meals.

Kho quẹt 9Mắm cũng là một sản phẩm lên kệ của FarmDeli từ những ngày đầu và cũng là một trong những mặt hàng bán chạy nhất. Mọi người có thể mua được sản phẩm này một cách tiện lợi ngay tại: http://farmdeli.vn/Kho-quet-9MaM-100-tu-nhien-250g/p222.html.  

(Nguồn: news.zing.vn)